Follow by Email

12 Ekim 2012 Cuma

GECİKMİŞ KIŞ HAZIRLIĞI

Merhaba,aslında çok istiyorum hergün buraya yazı yazayım ama yazmak için oturuyorum,bloglarda gezinirken kendimi kaybedip çıkıyorum.Egenin park mesaisi var bi de bir saatliğine parka gidiyoruz ama gelemiyoruz.Kendine göre arkadaş bulursa hiç gelmek istemiyor,eğer arkadaş bulamadıysa canım sıkıldı hadi gidelim diyor.Gelelim kış hazırlığına, pazartesi annem artık erişteyi yapalım dedi.Bizimki biraz gecikti bugün yarın diye diye yaptık sonunda yaptık diyorum ama işin ağırlığı annemdeydi.Ben ve gelinimiz asistan konumunda ha bi de Defne ve Ege vardı ki sormayın gitsin.Annem sabahın 5.30 'da kalkıp hamuru yoğurmuş çok sert bi hamur olduğu için çok zorlanmış hatta hamuru büyük poşetlere sarıp çiğnemiş.Aşağıda gördüğünüz 78 beze tek tek annem tarafından açıldı,birazı böyle serilip kuruması beklendi birazını da elektirikli sacda arkalı önlü pişirdik.
 
 
Yukardaki pişmiş hali bunlar üstüste kondu üzerini sofra bezi ile örttük ki iyice kurumasın diye kesmesi başda iyiydi ama sonra parmaklar su topladı zorlandık biraz kalabalıkla yapılacak bir iş ama kazasız  atlattık.Erişteleri keserken fotoğraf çekmeyi unutmuşum,aşağıdakide kesilmiş hali artık burda kuruyor...
 
 
Bunlarda benim yaptığım kış hazırlıkları,bu yıl heveslendim kendim soslu turşu yaptım.Annem sağolsun çeşit çeşit turşuları yapıp veriyor ama insanın kendisinin yapması daha zevkli...Kırmızı köz biberlerim çok severim sabah kahvaltıda bile yerim o kadar yani:))5 kilo biberden 6 poşet çıktı  bir 5 poşetim daha var .Allah sağlıkla sıhhatle yedirmeyi  nasip etsin.Bugün Behzat Ç.günü Ege'yi yavaş yavaş uykuya hazırlayım.Herkese sağlık ve mutluluk dolu günler diliyorum...

25 yorum:

  1. Elinize sağlık.Afiyet olsun,valla ev yapımı eriştenin tadına çok ayrı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle çok farklı valla marketten pek makarna almıyoruz,bi de hazır bi yemek oluyor.

      Sil
  2. Ne emek ne emek,ellerinize sağlık,afiyetle yiyin:)Biz de parka gidip dönemiyoruz ama benim yüzümden eve girmek istemiyorum:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Tuba,park olayında bu zamanların keyfini çıkar Ege'nin eve girmek istemeyeceği günler yakında :))

      Sil
  3. Ellerinize sağlık,evde yapılan erişte gibisi yok,misler gibi afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evde kendi elimizle yaptığımız herşey daha güzel ve lezzetli oluyor...

      Sil
  4. Ohh bu kış sizde olmak varmış:)Ellerinize sağlık, afiyetler olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Komşuda pişer bize de düşer misali,buyrun bekleriz Niğde ye...HAYAT PAYLAŞTIKÇA GÜZEL:))

      Sil
  5. ellerine sağlık allah ağız tadı ile yemeyi nasip etsin inşallah sevgiler saygılar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzeel temennileriniz için teşekkürler.

      Sil
  6. ellerinize sağlık ev eriştesi hakikaten harika oluyor ,sağolsun kayınvalidem bizide düşünerek yapmış getirmişti geçen gün:)) ama ben bu sene turşu yapmaktan erişteyi yapmaya fırsat bulamadım:))ALLAH güle güle sağlıkla yemeyi tüketmeyi nasip etsin selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır gelmeside güzel,teşekkürler...

      Sil
  7. ev makarnasının yerini hiç bir şey tutmuyor güle güle yemek nasip etsin Allah,ben cesaret edemedim tek başıma yapmaya

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle hiçbir şey tutmaz eriştenin yerini,artık seneye yardıma geliriz :))

      Sil
  8. ablam sağolsun banada yapıyor,bir dahaki sefere kendim yapmayı düşünorum ki öğreneyim,hem sağlıklı hem lezzetli
    emeklerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet öğrenmek lazım,benim için zor olan yufkayı açmak sonrası kolay sanırım...

      Sil
  9. Ellerinize sağlık bu kışı sizdemi geçirsek acaba

    YanıtlaSil
  10. Ne muhteşem bir uğraşı. Ne güzel bir tasarruf. Bizim gibi edi büdü kalınca insan hiç bir şey yapmak istemiyor. Biz büyük şehirlerin çarkları arasında öğütüldük bittik bile. İnan bana çok istedim aranızda olup da kışlık hazırlamayı. Şimdi artık kentleşmiş olan köyümü ne çok özlemişim meğer.Beni taaa uzak geçmişime götürdün. Teşekkürler. Elleriniz dert görmesin. Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Önceden saçma gelirdi makarna var ya derdim:))ama şuan vazgeçilmezim bir de unutmamak lazım yediklerimizin ne olduğunu hiç bilemiyoruz.Ben sizi de davet ediyorum buyrun bekleriz NİĞDE 'ye...

      Sil
  11. kışın afiyetle tüketirsiniz. ama gerçekten bir kişinin yapacağı bir iş değil. anneniz zoru başarmış. ellerine sağlık.
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,bu işlerde köylerdeki imece usulü ne güzel olurdu artık küçük şehirlerde bile kimse kimseyi bilmediği için herkes kendi çabalarıyla yapıyor

      Sil
  12. Ne kadar guzel hazirliklar..kis rahat gececek desenize:)

    Takibe aldim sizi

    Sevgiler

    Ates boceginin annesi Muge/)

    YanıtlaSil

DÜŞÜNCELERİNİZ BENİM İÇİN ÖNEMLİ...